Burak

Burak to jedno z najbardziej uniwersalnych warzyw w polskim warzywniku - sprawdza się w uprawie amatorskiej i towarowej, a plon łatwo wykorzystać na świeżo, do przetworów oraz do przechowywania. W tej kategorii zebraliśmy nasiona odmian o zróżnicowanym terminie dojrzewania i kształcie korzenia, abyś mógł dopasować wysiew do swoich potrzeb i terminu zbioru.

Jeśli cenisz wydłużone, równe zgrubienia, wybierz Burak Ćwikłowy Cylindra; gdy zależy Ci na szybkim i wygodnym siewie w równych odstępach, praktycznym rozwiązaniem będzie Burak Ćwikłowy Alexis. To część oferty Nasiona warzyw, dlatego bez trudu skompletujesz nasiona do całego warzywnika i zaplanujesz płodozmian.

Buraki lubią stanowiska słoneczne i glebę przepuszczalną, zasobną w składniki pokarmowe, dlatego warto zadbać o równomierne nawilżenie i regularne odchwaszczanie, szczególnie w pierwszych tygodniach po wschodach. W zależności od odmiany możesz prowadzić uprawę na botwinkę, na letni zbiór lub na dłuższe przechowywanie w sezonie jesienno-zimowym.

Burak - jak dobrać odmianę do zastosowania?

Burak w warzywniku daje ogromne możliwości: możesz prowadzić go na młodą botwinkę, na letnie zbiory do bieżącej kuchni albo na plon przeznaczony do dłuższego przechowywania i przetwórstwa. Wybór odmiany ma tu kluczowe znaczenie - liczy się wczesność, wyrównanie zgrubień, smak i odporność na warunki stresowe. Jeśli zależy Ci na szybkim plonie i klasycznych, kulistych korzeniach, sprawdzi się Burak Ćwikłowy Nobol, natomiast w uprawie nastawionej na wczesny zbiór oraz intensywny kolor warto rozważyć Burak Ćwikłowy Wodan. Do sałatek, dekoracji potraw i zbioru liści świetnie pasuje także Burak Liściowy Mix Kolorów. Jeśli chcesz porównać cechy poszczególnych odmian i ich przeznaczenie, pomocna będzie porada JAKĄ ODMIANĘ BURAKA ĆWIKŁOWEGO WYBRAĆ?.

Siew i przygotowanie stanowiska - jak ułatwić wschody?

Buraki najlepiej rosną na stanowisku słonecznym, w glebie przepuszczalnej, ale zasobnej i utrzymującej wilgoć. Przed siewem warto rozbić bryły, wyrównać zagon i zadbać o równą głębokość umieszczenia nasion, bo to przekłada się na wyrównane wschody. Po pojawieniu się roślin kluczowe jest wczesne odchwaszczanie i – w razie potrzeby – przerzedzanie, aby korzenie mogły się swobodnie rozwijać. Jeżeli kompletujesz akcesoria do startu sezonu, zajrzyj do działu Wysiew i rozsada – znajdziesz tam rozwiązania, które usprawniają przygotowanie siewu w małym ogrodzie i w większej uprawie.

Nawożenie i dokarmianie buraka w sezonie

Burak lubi stabilne warunki: równą wilgotność i zbilansowane żywienie. Na starcie roślina potrzebuje dobrze przygotowanej gleby, a w trakcie sezonu - uzupełniania składników w zależności od tempa wzrostu i warunków pogodowych. W praktyce najlepiej sprawdza się połączenie nawożenia doglebowego z dokarmianiem dolistnym, zwłaszcza gdy zależy Ci na intensywnym wybarwieniu i jakości plonu. W doborze preparatów pomocna będzie kategoria Nawozy do warzyw i owoców, a w okresach stresu (chłody, susza, uszkodzenia po zabiegach) rośliny można dodatkowo wspierać preparatem ASAHI SL 1L. Przy uprawie w gospodarstwie lub na większej powierzchni wygodne jest też planowanie dokarmiania pod kątem konkretnych roślin - przykładem jest Ekolist Rzepak/Burak 20L.

Ochrona plantacji i profilaktyka chorób liści

Najwięcej problemów w uprawie buraka powodują zachwaszczenie, zbyt duże zagęszczenie oraz choroby liści rozwijające się przy ciepłej i wilgotnej pogodzie. Dlatego stawiaj na przewiewny łan, płodozmian i szybkie reagowanie na pierwsze objawy. Jeśli chcesz dobrać rozwiązania pod konkretny problem, zacznij od bazy wiedzy Chwościk - środki ochrony roślin, a następnie dobierz preparaty w dziale Środki ochrony roślin zgodnie z etykietą i wymaganiami uprawy. Coraz więcej osób łączy klasyczną ochronę z metodami przyjaznymi środowisku - w takim podejściu pomocna bywa także kategoria Ekologiczne środki i nawozy.

Zbiór i przechowywanie – jak utrzymać jakość korzeni

Termin zbioru dobierz do celu uprawy: młode buraki zbiera się na bieżąco, a plon przeznaczony do przechowywania dopiero po pełnym wyrośnięciu korzeni. Zbieraj w suchy dzień, delikatnie obchodząc się ze skórką - uszkodzenia mechaniczne skracają trwałość. Po zbiorze oczyść korzenie z ziemi (bez mycia), usuń liście pozostawiając krótki ogonek i przechowuj w chłodnym, przewiewnym miejscu o stabilnej wilgotności. Dzięki właściwej agrotechnice i dobranym odmianom łatwo uzyskasz buraki o dobrym smaku, intensywnym kolorze i wysokiej przydatności do kuchni oraz przetwórstwa.